命ある種は、一粒の種からおどろくほど実りある豊かな命が芽吹きます。

この土地で命を紡いでいった種にはせたなの気候風土が刻み込まれ

年々せたなの種に育っていきます。

農家にとって種は友人であり、時には先生でもあり、我が子そのもの。

自家採取とは人と種とが何世代も共に歩んでいく関係を結ぶことなのです。

36億年もの長い時をかけて生成された土の中には

スプーン一杯に数十億もの微生物が棲んでいるといわれています。

自然栽培は農薬や肥料を使わないことで土の中の微生物と共存することにより

生命力あふれる作物が育ちます。

私たちはせたなの美しい夕日を眺めるのが大好きなんです。

せたなの海は日本有数の透明度を誇り、海から潮風によってミネラルが運ばれ

海や空に反射した夕陽によって土の中の微生物が喜び、おいしい作物が育ちます。

無肥料・無農薬で育てた作物は生育環境の影響を大きく受け、それが味わいに反映されます。自然は私たちにたくさんのエネルギーを与えてくれるのです。