幻の鶴の子大豆100％　深煎りきな粉

SOLD OUT

賞味期限
2024年9月9日

農薬、肥料不使用。
自然栽培の鶴の子大豆の味わいそのままを楽しんでいただきたい。
その想いから
弊社の納豆、味噌、醤油に使用しているクリーミーで甘さと香りが絶品な
鶴の子大豆を100%使用した「深煎りきな粉」が生まれました。

【幻の鶴の子大豆とは】

自家採取18年目（令和4年現在）
日本人の大好きな豆腐、醤油、味噌、納豆などの原料の大豆。
そんな大豆も95％が輸入に頼っている状況です。
日本の食を守りたい。　
そんな思いで道南で100年以上作り続けられてきた鶴の子大豆を受け継ぎました。
生育がゆっくりで自然の恵みを吸収するため自然栽培に適した品種ですが
収穫時期に雪が降り始めることも珍しくなく、栽培がとても難しい品種のため
現在はほとんど栽培されていません。
そんな自然の力を最大限生かした自然栽培の鶴の子大豆は幻の大豆と呼ばれています。
　
一般的な大豆より二周りほど大きく、皮は柔らかく中身はモチモチ、最高級品質ならではの濃厚な甘味が特徴です。弊社の商品のほとんどに使用している自然栽培の鶴の子大豆は
国内生産一握りの大変貴重な大豆です。　味の違いをぜひお楽しみください。